鶴山3天遊：順德私房菜．大雁山風景區
三日兩夜的旅行，有時最難忘的未必是行程表上字體最大的景點。
這次參加領華的鶴山團，行程單薄，但伙食不錯。從深圳灣出發，遊走順德、鶴山、佛山九江、江門新會與中山。前兩天天氣晴好，最後一天遇上微雨；旅程節奏不算緊湊，還留了一個早上自由活動。結果筆者自行安排的大雁山晨走，反而成為這趟旅程最喜歡的片段之一。
先說整體感受：有些餐值得多添一碗飯，有些景點則讓人希望多留一點時間在上一間餐廳。好壞都有，倒也不缺故事😊。
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| 大雁山風景區 |
「食」：⭐⭐⭐⭐
- 首尾兩餐的表現最好；
- 第一天順德私房菜的無骨魚湯鮮甜，燒雞更是皮脆肉嫩，足以列入筆者在內地吃過的出色燒雞之列；最後一天在中山吃順德菜，粉葛豬骨煲鴿、香茅炆乳鴿與燒乳鴿，又把味蕾好好照顧了一遍；
- 中間兩晚則較著重排場：巨型咖哩牛肉菠蘿包、牛肉火鍋，以及需要兩人用扁擔抬上桌的青花瓷大盤魚，視覺效果相當足；
- 只是「牛肉任食」有指定範圍，部分菜式與飲品亦未合口味；
- 酒店早餐則是較弱的一環，款式和味道都普通，尤其沒有想喝的黑咖啡，對筆者來說頗為失落；
「住」：⭐⭐⭐
- 連住兩晚雁山酒店，筆者分到的商務客房有客廳與睡房，空間寬敞，窗外還能看到大雁山與紀元塔：
- 白天看山，傍晚看日落，晚上看亮起的山塔，這扇窗的工作相當稱職；
- 設備就沒有全部跟上：房內兩部電視，客廳那部無法開啟，小茶水區下方的雪櫃亦未能使用；
- 酒店有老派的大堂與氣派外觀，細節卻稍欠維護；
- 泳池本次沒有開放，健身房則像由客房改裝而成，設施較簡單；
- 旅遊巴較殘舊，筆者的靠窗座位位於出口附近，腿部未能自然伸直；
- 車上又不建議向後調椅背，乘坐舒適度因此打了折扣；
- 景點安排也有改善空間：龍游古村一站，導遊表示自己亦未曾到訪，現場缺乏清楚介紹，連基本設施位置也未掌握，參觀體驗難免散亂；
- 西江美岸文創園則適合再多留一點時間，若能銜接黃昏與夜景，筆者相信會更有氣氛；
「價」：⭐⭐⭐
- 3天團團費$499，連服務費及補單人房差$1010，偏便宜，但便宜得有道理。
總結今次3天團的行程：
「食」⭐⭐⭐⭐
「住」⭐⭐⭐
「行」⭐⭐
「價」⭐⭐⭐
日期：2026-10-26至2026-10-28
資料：
相片導覽⬇️
Day 1
七時多出門，抵達深圳灣口岸並完成過關後，九時在C出口集合，正式開始三日行程。
全團39人，沒有小朋友。車子較舊，座位又不能好好伸腿，令筆者迅速領悟一件事：報團時除了問酒店與菜單，下次還要認真研究座位。靠窗固然有景，但若雙腳無處安放，窗外風景再好，也難以分散注意力。
途中在萬頃沙服務區停留(上年台山團來過，已經很不同了)。兩旁已有不少店舖，建築與街道看起來頗整齊，可惜停留時間有限。
十一時多來到「鳳城馬姐」吃午餐，第一餐便替這趟旅程開了個好頭。
順德廚師對魚的運用，往往不止於清蒸。一條魚可以拆成不同菜式：魚肉起片、魚骨煎焗，連魚腸、魚泡也能配蛋烹調。所謂「無骨魚」，重點是廚師起肉去骨的功夫，並非魚天生沒有骨。眼前這桌魚湯、煎魚骨與焗魚腸，正好讓人看到同一種食材可以變出多少花樣。
無骨魚湯入口鮮甜，沒有很重的味精感，夾起魚肉一看，確實方便入口。另有煎魚骨與焗魚腸，後者味道不腥、口感柔和，只是處理過後，已不太像平常印象中的魚腸。泰式豬手冷盤亦有特色，不過口感較韌，同桌長者吃起來便稍嫌吃力。
最驚喜的還是燒雞。表皮香脆，雞肉嫩滑，並非只有外觀好看的團餐配角，而是吃完會記得的那一種。眼前明明是一桌菜，注意力卻很自然地集中到那隻雞身上。
雙皮奶則是順德大良的代表甜品，其製作技藝已列入廣東省級非物質文化遺產。傳統做法先把水牛奶加熱、放涼凝成奶皮，再小心倒出奶液，加入雞蛋與糖調勻後回注蒸製。看起來只是一碗白白滑滑的甜品，背後卻要經過急不來的攤皮、戳皮與燉奶工序。
餐後加十元試雙皮奶，奶香足，但偏甜。當時只剩四碗，並非人人都買得到，連甜品也有少量供應的緊張感。牆上還見到「牛肉叉燒」的菜式介紹，這個組合倒是第一次留意到，先記下來，留待下次再研究。
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| 今天天氣很不錯 |
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| 萬頃沙服務區，已經開了不少鋪 |
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| 沒有太多時間可以逛 |
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| 這次的巴士 |
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| 比較殘舊... |
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| 午餐吃順德私房菜 |
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| 這個是招牌 |
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| 冷盤：泰式豬手；幾特別，但老人家咬唔到 |
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| 無骨魚湯，鮮甜，味精感唔重 |
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| 真係無骨！ |
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| 前魚骨，都ok |
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| 最驚喜係尼隻燒雞，皮脆肉嫩，燒雞黎講大陸食過數一數二 |
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| 焗魚腸，易入口，無咩腥味，但變左唔太似魚腸 |
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| $10整多碗雙皮奶，竟然得番4碗，唔係個個買到；聽講用水牛奶整，我覺得奶香夠但偏甜 |
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| 牛肉叉燒，真係未見識過 |
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| 附近的鄉村 |
龍游古村：景點的名字，比這次參觀更有想像空間
午飯後來到龍游古村。這個名字容易讓人想到一條以古建築取勝的村落，但當地的旅遊內容其實還包含九江的龍舟文化。
公開介紹中的「龍游古村」位於佛山南海九江沙咀一帶，串起古村、水道與龍舟禮俗，曾安排龍船茶、龍舟文化介紹等體驗。換句話說，能否看到門道，也頗依賴活動安排與導賞，而非只靠自由散步。
村口牌樓、小河、龍舟與岸邊樹影，確實提供了一點水鄉氣氛；沿河走走，也能找到倒影、小橋與青磚建築的畫面。
只是這次參觀沒有清楚的路線與介紹，導遊亦說自己未曾來過，帶大家往村內走了一段，未能指出太多值得細看的地方。部分門戶關閉，途中又遇上吠叫的狗，大家只好各自尋找拍照角度。
筆者最後把鏡頭交給河道、龍舟、荷葉與樹影。不能單憑這一次走訪便說整個村落沒有故事，但至少這一站，故事並沒有好好傳到旅客耳中。
雁山酒店：兩部電視的商務客房，一部負責當擺設
下午兩時半左右抵達雁山酒店。酒店位於鶴山沙坪的大雁山腳，訂房平台資料列明於2008年開業，已有十多年歷史。它的位置也解釋了這次住宿最吸引筆者的地方：窗外有山景，翌日自由活動又能直接安排往大雁山步行，不必另覓交通。
大堂樓底高，外觀亦頗有老牌酒店的氣派，筆者分到的商務客房則比一般房間寬敞，客廳與睡房分開，還設有小茶水區。
最初看到兩部電視，確實有一點意外：一個人入住，竟然有兩個地方可以看電視。測試後才發現，客廳那部開不了，雪櫃亦未能使用。設備數量很豐富，實際可用的部分卻需要逐一確認。
幸好窗外山景不錯，大雁山綠意鋪開，遠處紀元塔清楚可見。電視需要開關，這幅風景倒是拉開窗簾便能收看。
下午自由活動，筆者走過附近的隧道，到超市逛了一圈。看看雞蛋、燒味、飲品與日常用品的價格，也算另一種認識地方的方法。這趟旅行，超市後來幾乎成了每天報到的固定景點。
泳池則未能使用。現場告示列明的開放日期為5月1日至8月31日，以及10月1日至7日，本次入住已不在開放期內。若旅行社能在出發前清楚提醒，至少可以少帶一份期待。
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| 第一個景點：龍游古村 |
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| 得條河同埋龍舟，無咩睇，導遊話自己都未黎過... |
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| 導遊帶我們入村，但除了惡狗夾道歡迎之外無任何野睇，廟宇或者古村屋之類都冇... |
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| 咁無料到既「景點」第一次見... |
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| 無開... |
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| 自己找地方拍拍照 |
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| 下午2時半左右到雁山酒店 |
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| 感覺都是老牌酒店 |
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| 房間，今次無浴缸... |
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| 尾房，但屬於商務客房，面積較大，這是廳 |
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| 這是睡房的部份，第一次住房間有兩部電視，但廳那部是開不了的... |
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| 小pantry，下面竟然有雪櫃，但唔work的... |
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| 房間的山景，可觀大雁山風景區，4A級的，後面那座塔是紀元塔 |
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| 下午有時間到外面走走 |
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| 酒店外的水池 |
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| 好想知頂部個圓塔位有咩睇 |
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| 走過隧道 |
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| 到附近的超市，據說是剛開業不久的 |
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| 單層 |
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| 超市都有尼D... |
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| 雞蛋平D |
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| 超加工野 |
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| 燒味唔平 |
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| 買支茶飲下$5 |
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| 早知黎剪頭髮啦 |
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| 返酒店hea，大堂暗格，尼D位咩料... |
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| 1樓餐廳，聽朝係度食野 |
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| 泳池唔開...旅行社一早知又唔出聲 |
牛肉火鍋：菠蘿包大如蛋糕，牛肉卻要看清楚範圍
傍晚到「邑家人・牧城」吃牛肉火鍋。最先吸引視線的，是大得像生日蛋糕的菠蘿包，每圍兩個，我們這桌九人，份量相當搶眼。餡料是咖哩牛肉，普通麵包忽然有了宴會主角的氣勢。
火鍋主打指定滑牛任食，吊龍等其他部位則要另付費。「任食」二字很吸引，但後面的適用範圍，才是真正需要細看的部分。牛肉丸亦與預期不同，吃起來較像山竹牛肉；炒飯則不太見到牛肉，反而讓人對菜名多了一點思考。
飲品有啤酒與醋飲，陳皮醋味道偏甜，亦帶一點筆者不太喜歡的藥水感。餐廳旁還有售賣火鍋料、飲品與刺身的地方，吃完順道看看，倒是十分方便。
晚上回酒店，月光與亮起的建築頗漂亮。再去超市買一袋砂糖桔，結果果肉偏乾，替第一天的飲食紀錄補上一個小小失手。
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| 晚餐地方 |
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| 今晚飲品(包的)，陳皮醋好藥水味同埋太甜，唔like |
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| 生日蛋糕咁大既菠羅包，每圍兩個(今次我地個圍有9個人) |
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| 咖哩牛肉味 |
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| 牛肉炒飯，無牛肉的... |
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| 主打牛肉火鍋，滑牛任食，但其他要加錢 |
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| 牛肉丸中伏，山竹牛肉黎嘅 |
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| 第一次見尼堆野，團友都唔like |
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| 餐廳附設購物店，有各式火鍋料及飲品 |
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| 刺身都有 |
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| 好似平 |
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| 帶貨播主，搵食 |
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| 晚上回酒店，月光好美 |
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| 係超市買砂糖桔，又中伏，乾水的 |
Day 2
大雁山：早餐沒有黑咖啡，山上卻有好風景
早上七時多下樓吃自助早餐。餐廳空間不錯，食物卻沒有帶來多少驚喜，飲品選擇亦不太合意，尤其找不到想喝的黑咖啡。
上午沒有團體行程。八時二十分，筆者自行往大雁山風景區走走。到北門詢問職員後，得知入園已經不用購票，便沿路上山。
大雁山位於鶴山城區北面、西江之畔，因山形像一隻舒展雙翼的大雁而得名，另有「雁落平沙」的雅號。這裡是國家4A級景區及廣東省級森林公園，主峰海拔310米；它與對岸一帶的西樵山還有「姐妹山」之稱。高度不算驚人，江、城、山林卻能一併入鏡，難怪適合拿來安排一個早上的散步。
沿途有樹蔭、小石洞與寺院，走進海會寺看看，再經山上小湖，朝紀元塔方向前進。
海會寺也有一段新舊交疊的歷史。大雁山在明代已有海會寺，後來被毀；今天所見的寺院是重建的，首期工程於1994年完成。看見殿宇、鐘鼓樓與佛像時，眼前是較新的建築，承接的卻是更早的山中信仰。
景區比想像中有更多地方可逛，若時間充足，慢慢走應該可以消磨大半天。
九時半左右來到紀元塔一帶，西江與沿岸城鎮在眼前展開，還能望見海壽島。
紀元塔雖有古塔模樣，卻不是千年古蹟。它為紀念鶴山1993年撤縣設市而建，1994年動工、1995年竣工，採八角九層的仿宋樓閣式設計。「紀元」二字，紀念的是城市發展的新階段。知道這一點，再看這座立於山巔、面向西江的塔，便多了一層意思：它既是觀景地標，也是鶴山寫給自己的一個紀念。
前一天從酒店窗外遠看山塔，這天終於走到它面前，感覺頗為滿足。紀元塔當時沒有開放入內，但單是塔外與沿途展望，已值得這一趟晨走。
十時左右下山，再到超市買咖啡。看中一瓶黑色包裝，以為終於找到合適的補給，仔細一看，原來仍然含糖。這兩天尋找黑咖啡的過程，難度似乎比尋找紀元塔更高。☕
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| Day 2天氣都不錯 |
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| 自助早餐，麻麻地，而且沒有黑咖啡... |
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| 環境ok，但款式唔得 |
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| 得加工飲料... |
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| 早上沒有行程，自己上山走走 |
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| 晚上會亮起的，感覺怪怪 |
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| 北門，問了職員，其實不用購票 |
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| 繼續 |
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| 小石洞 |
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| 進寺看看 |
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| 還有很多地方，逛不完 |
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| 看到紀元塔 |
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| 山上的小湖 |
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| 有電車接送服務，但似乎沒有營運 |
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| 山上景觀，不錯，看見整條西江 |
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| 紀元塔 |
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| 又有熊貓 |
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| 海壽島 |
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| 打卡 |
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| 紀元塔沒有開放 |
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| 下山回超市買咖啡，點知又中伏，黑色咁款原來有糖... |
九江雙蒸博物館：從製酒工序，逛到精緻酒瓶
十一時隨團出發，來到九江雙蒸博物館。先搞清楚地名：這裡的九江是佛山市南海區九江鎮，並非江西九江市。博物館以廣東米酒文化為主題，讓一杯日常餐桌上的酒，有了可以慢慢閱讀的身世。
九江雙蒸以大米為主要原料，釀製技藝可追溯至清道光初年，2009年列入廣東省級非物質文化遺產。除了發酵與蒸餾，工序還有一項頗出人意表的「陳肉醞浸」：把經處理的肥豬肉放入酒中陳釀，形成這類酒獨特風味的一部分。
館內有酒文化、傳統製作工序與設備模型，也展示舊酒缸、昔日股票等物件，還有介紹電視劇取景的展板。
其中模擬醉酒的空間頗有趣，傾斜的視覺與格仔地面，讓「看展覽」忽然多了一點身體感。
參觀尾段有試飲與購物時間，梅酒、糯米酒等各有選擇。對筆者而言，這一站最好看的地方，是日常飲品如何連起工序、器具、包裝與地方生活；至於導賞本身，則略欠投入感。另一邊的精緻酒瓶則相當搶眼，有的造型華麗得更像擺設，讓筆者一度有點心動，最後還是想到攜帶問題，決定讓它們留在展櫃裡。
午餐在館內餐廳吃，菜式繼續圍繞酒做文章。醉雞是熱食版本，醉魚則放在龍船造型的器皿上，味道不錯，只是份量略少。剛剛在展廳看完酒文化，坐下來又在餐桌上遇見，主題相當一致。
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| 是日景點：九江雙蒸博物館 |
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| 旁邊打卡街區 |
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| 好旺，無領華，當我地死... |
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| 展廳，導賞職員在講解，感覺hea hea地 |
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| 酒文化 |
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| 製酒機器模型 |
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| 模擬醉酒空間，幾得意 |
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| 五毒教 |
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| 酒類菜品 |
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| 曾經是國企 |
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| 無線舊劇黎過取景 |
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| 最舊酒缸 |
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| 小噴壺試味 |
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| 昔日股票 |
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| 傳統工序模型 |
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| 蒸煮 |
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| 試味+shopping時間，這是梅酒 |
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| 糯米酒 |
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| 精品酒 |
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| 好靚 |
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| 少少想買，不過費事帶 |
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| 午餐在館內餐廳吃 |
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| 廁所都要同酒有關 |
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| 每圍一瓶白酒 |
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| 醉雞，但熱食的 |
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| 龍船擺盤的醉魚，好食，但份量太少 |
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| 無人便利店，要掃碼開門，失敗了 |
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| 尼個天橋底有feel |
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| 臨走前打個卡 |
吳家大院：鑊耳山牆旁邊，竟然出現九龍巴士
下午到吳家大院。這座宅院由旅越華僑吳庚南及其兄弟吳暢如於1887年開始興建，後人又在1927至1932年間擴建，因此同一片院落裡，既有嶺南傳統鑊耳大屋，也有中西合璧的碉樓式洋房。建築風格的變化，正好留下家族跨海經商、返鄉建屋的痕跡。
這裡亦是九江僑鄉博物館的所在地，2015年對外開放，以僑鄉歷史及本地民俗為展示主線。知道它原來是一個華僑家族逐代擴建的家，再看青磚外牆、鑊耳山牆、天井、舊地磚與水磨石扶手，便不只是逐項欣賞裝飾，而是在看不同年代留下的生活選擇。
屋內還展示轉盤電話、舊鐘與糧票，物件不算陌生，放在老宅裡卻特別有氣氛。
轉過一個角落，畫風忽然改變：九龍巴士站牌、仿舊車頭與電影人物裝飾出現在眼前。剛才還在看嶺南宅院，下一刻卻像走進香港懷舊佈景，時空切換得相當迅速。
這裡同時有老宅的建築細節，也有較直接的拍照佈置。筆者較喜歡天井與外牆的光影，至於人像照，則再次證明：同一個景點，交給不同人按快門，可以收穫很不一樣的作品。
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| 下個景點，吳家大院 |
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| 水磨石扶手及舊式地板 |
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| 天井 |
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| 糧票 |
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| 去到九龍？ |
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| 如花... |
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| 鑊耳設計 |
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| 導遊拍照技術有待改進... |
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| 尼種陽台衣家少見 |
西江美岸文創園：水泥廠退休後，改做風景生意
接著來到西江美岸文創園，前身是鶴山沙坪的晶寶水泥廠。這裡走的是舊工業空間活化路線：留下廠房與工業遺存，再加入文化展覽、餐飲及休閒用途。園內設有嶺南非遺文化館，展示鶴山獅藝、古勞龍舟與偏身詠春等文化，讓這片江邊空間不只剩下咖啡與拍照。
高大的廠房、外露管線、舊式標語與筒倉，保留了工業建築的輪廓，旁邊則加入咖啡店、展館與拍照空間。
最醒目的設施是「西江之眼」摩天輪，官方介紹其最高處離地約88米，讓人能從另一個高度看西江、大雁山與九江大橋。白色輪架襯著藍天，旁邊就是開闊江面，確實容易讓人停下來拍照。
有團友參加遊樂項目，筆者則主要在園內慢慢走，看看舊物角、懷舊影碟與牆上的鶴山話。
部分廠房仍保留空曠的混凝土空間，少了一點精緻，多了一點原來的質感，反而頗有意思。筒倉外牆、舊窗與未完全活化的樓房，也比整齊的新裝飾更能吸引筆者。
園內還有火車與月台造景，是當地人拍婚照的小場地，附近亦有婚姻登記的相關佈置。從水泥廠走到婚照場景，這些舊建築的第二人生，確實比想像中熱鬧。
可惜行程安排在下午較早時段，三時多便離開。白天看江景已經不錯，若留到黃昏，等燈光亮起，再坐下喝杯咖啡，筆者相信會更適合這裡的節奏。
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| 又見到尼種室內泳池 |
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| 下個景點：西江美岸文創園；本身係水泥廠 |
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| 西江之眼，簡稱「西眼」 |
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| 都幾貴，有團友玩 |
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| 西江，夜景會更美 |
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| 團友拍照技術好過導遊 |
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| 原來尼D係鶴山話 |
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| 有D似國產007最後打金槍人個度 |
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| 舊物角 |
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| 雜錦碟 |
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| 周邊的cafe |
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| 展館 |
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| 火車打卡位，有本地人在這邊指結婚照及註冊結婚 |
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| 尚未活化的舊建築物 |
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| 尼個有feel |
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| 拍烏蠅樓上cafe |
大盤魚宴：菜未入口，先看上菜表演
回酒店稍作休息，窗外恰好有漂亮的日落。傍晚再出發吃青花瓷大盤魚宴，這餐的上菜方式頗有儀式感：兩名工作人員用扁擔把大盤抬進來，桌上頓時熱鬧起來。
藍白色大盤中央放無骨魚，四周圍著不同菜式(燒肉最正，脆卜卜的)，視覺上確實豐富。論登場氣勢，普通蒸魚很難與它較量。
晚上回到酒店附近，遠處紀元塔已亮燈。筆者又到超市買雪糕甜筒，價錢三元五角，結帳卻排了一會，帶回去時已開始融化。這次總算買對了想吃的東西，只是時間與溫度沒有配合。
樓梯旁還遇到一隻小青蛙，安靜地停在石階上。一天看過山塔、酒瓶、古宅與摩天輪，最後這位小住客，倒替晚上添了一個輕巧的句號。🐸
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| 回酒店，日落景唔錯 |
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| 晚餐地點 |
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| 魚湯 |
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| 今晚重點：清花瓷大盤魚宴，張兩個人用擔挑抬進來 |
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| 唔知堅定流 |
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| 晚上的紀元塔亮著的 |
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| 又去超市買野 |
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| $3.5，排隊等俾錢等左好耐，買番去已經溶溶地 |
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| 血月 |
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| 酒店樓梯的小青蛙 |
Day 3
石澗公園：慢慢看水庫，最後卻要加快腳步
最後一天早上，窗外換成較柔和的天色。早餐吃點粥便算，之後看看酒店三樓的健身房，回房整理行李，九時半上車離開。
十時二十分左右抵達石澗公園，現場亦見「大石頭景區」的標示。這一站已經來到江門新會，位於圭峰山一帶，並不在鶴山市內。公園以石澗水庫為核心，串起山溪、瀑布、大石與沿岸林木；水庫本身亦肩負供水功能。
天有微雨，水庫旁的山林與倒影顯得安靜，沿湖走走，還能看到水中的魚。
園內有林間遊樂設施，看起來頗有挑戰性，不過筆者沒有參加，主要沿步道找找石澗與大石。最後見到岩石間的流水，景色有一點清幽，但若以這次短暫走訪而言，整體驚喜不算太大。
反而回程最有動感：往內走時只顧看看這邊、拍拍那邊，折返才發現時間所餘無幾，最後要加快腳步，差點趕不上集合。山水沒有催人，旅行團的集合時間卻很準確。
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| 房間的晨景 |
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| 吃點粥算了 |
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| 令人想起南美的石頭麵包 |
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| 普通客房是這樣 |
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| 3樓的健身房，是由大房間改建而成 |
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| 今日第一個景點：石澗公園 |
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| 水庫景，無咩特別 |
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| 魚 |
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| 話埋條小路俾你知 |
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| 好似幾好玩，肯定平過Capilano |
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| 終於見到石澗 |
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| 上去睇下 |
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| 所謂大石頭... |
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| 無咩料到 |
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| 返去要跑，差D趕唔切 |
中山午餐：粉葛湯與乳鴿，比預期更令人滿足
中午到中山的順德私廚用餐。第一天是燒雞搶鏡，最後一天輪到乳鴿接棒。
提到中山，自然要認識石岐乳鴿。石岐鴿由華僑從海外引入的鴿種，與本地鴿種雜交培育而成，名稱來自中山石岐一帶；紅燒乳鴿則以皮脆、肉嫩多汁見稱。這段來歷也頗呼應前一天的吳家大院：華僑帶回來的，不只有建屋風格，有時還有餐桌上的新滋味。
粉葛豬骨煲鴿用料足，舀起湯來，並非只有一碗湯水，更有實實在在的材料。香茅炆乳鴿是筆者較少遇到的做法，香氣突出，頗有新鮮感；燒乳鴿則穩穩當當，另外還有蔥油雞、蜆蚧鯪魚餅等菜式。
吃到這裡，反而覺得旅程首尾兩餐最值得回味。大型主題宴席固然有排場，但一道做得好的雞、一碗足料湯，往往更容易留下好印象。
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| 午餐地點，返中山食 |
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| 又有順德野，正！ |
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| 粉葛豬骨煲鴿，個湯超足料！ |
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| 香茅炆乳鴿，未食過，幾香口的 |
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| 蔥油雞 |
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| 蜆芥鯪魚餅 |
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| 燒乳鴿，順德食野無死錯人 |
咀香園：杏仁餅從展品，走到試食盤
最後一站是咀香園。這個中山老字號於1918年正式設店掛牌，早年以杏仁餅聞名，產品並經香港轉銷海外華人社群。今天的參觀把品牌故事、製餅展示、體驗與購物串在一起，是一種從餅舖延伸出來的工業旅遊。
有趣的是，傳統中山杏仁餅不能單憑名字猜原料。咀香園介紹的舊式做法，以炒香的綠豆磨粉，配糖與冰肉，再入模烘製；現今不同款式的配方則各有變化。知道這一點，再看壓模與餅粉，就會明白它與想像中以杏仁粉為主的西式餅乾，原來不是同一路線。
跟著導賞看看介紹與產品展示，外面有許願樹，館內則有一整面餅盒牆、舊式工具與杏仁餅製作的展示及體驗環節。
參觀路線最後自然接上試食與購物。剛才還在看餅的故事，轉眼便要認真比較哪款餅較合口味。筆者試了一碗十五元的龜苓膏，感覺普通；杏仁餅之中，則較喜歡橙色盒裝的蛋黃杏仁餅。
至於禮盒是否值得帶回家，仍要看各人口味與需要。試食盤裡吃得開心，不代表回家一定需要六盒，行李空間也是旅程最後一道選擇題。
下午回深圳灣口岸，完成過關再乘車回港，約五時半返家。三日兩夜，就在山景、江景、團餐與超市之間結束。
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| 最後景點：咀香園 |
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| 跟導賞 |
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| 月餅點會健康 |
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| 百年許願樹 |
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| 產品牆 |
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| 自製杏仁餅體驗 |
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| 試食+shopping時間 |
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| sell野 |
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| 買左碗龜零膏試下，$15，普通 |
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| $180 6盒，見仁見智 |
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| 我覺得最好食係尼個 |
後記｜下次要記住的，是一個早上和一張座位
這趟鶴山團，並非每一站都令人驚喜。龍游古村的介紹不足，旅遊巴座位侷促，酒店部分設備未能使用，泳池安排亦應在出發前說清楚，都是實際影響體驗的地方。
但旅程也有幾個值得留下來的畫面：晨光下的大雁山、紀元塔旁展開的西江、吳家大院的青磚與天井，以及舊水泥廠裡重新出現的人流。至於味道，第一天的燒雞與最後一天的乳鴿，暫時仍然很有存在感。
若下次再來，筆者會想把時間留給大雁山，再把西江美岸文創園安排到黃昏。報團之前，則先問清楚座位能否伸腿、椅背能否調整，以及酒店設施是否開放。
畢竟，旅行中的快樂有時很具體：早上有一條值得走的山路，中午有一隻做得好的燒雞，坐上車時，雙腳還能好好伸直。🌿
行程影片🎬
~完~
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